Mit einem glamourösen Aperitif, Champagner „Alan Couvreur“ Blanc de Noir aus Magnumflaschen und stimmungsvoller Live-Musik haben wir das neue Jahr gebührend eingeläutet.

Der Abend wurde von einer herzlichen Ansprache unseres Hausherrn Franz und seiner Tochter Verena begleitet, die dabei auch unser engagiertes Team vorstellten. Danach genossen unsere Gäste ein exquisit zusammengestelltes 4-Gänge-Menü:

Gebratener Oktopus | Linsen mit Limette | Chicorée | Rogen | Krabbenöl
Krustentier-Risotto | Liebstöckel | Kirschtomaten | Stracciatella
Filet vom Wolfsbarsch | Creme von lila Karotten | Muschelsauce
Passionsfruchtmousse | Vanillewaffel | Mandelstreusel | Drachenfruchteis

Später ging es beschwingt weiter mit Jazz, Live-Musik und Tanz bis in die frühen Morgenstunden. Besonders schön: Unsere Köche mischten sich in diesem Jahr unter die Gäste auf der Tanzfläche und sorgten für eine ausgelassene Stimmung.

Traditionell servierten wir um 1 Uhr Cotechino und Linsen, begleitet von einem Glas Lambrusco – ein symbolisches Gericht für Glück und Wohlstand im neuen Jahr.

Allen Gästen, die diesen besonderen Abend mit uns gefeiert haben, sagen wir von Herzen Danke. Und an alle, die nicht dabei sein konnten: Wir wünschen Ihnen ein glückliches, erfolgreiches und gesundes neues Jahr 2025!